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フライパン1つde簡単ローストビーフ
by ■いちご■
2011年12月にクックTVにて放送!2014年お肉レシピ本掲載★フライパン1つで簡単にローストビーフを作ります♪
コツ、ポイント
フライパンにフタがない場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。 甘めが好きな方は、お砂糖をプラスしてもいいと思います♪ 簡単でおもてなしにもピッタリです♪
材料
牛肉かたまり
500g
にんにく
1~2かけ
生姜
1~2かけ
水
200cc
醤油
100cc
みりん
50cc
赤ワイン(日本酒でも可)
50cc
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
すべてにおいて、洗い物や工程を極力減らすことを考えていて、できた1品です♪簡単でおいしく、見た目もGOOD!
1.
牛肉のかたまりに、塩コショウをする。ニンニクと生姜はスライスに・・・
2.
フライパンに薄く油をひき、強火で全体に焼き色をつける。
3.
ニンニクと生姜を加え、香りが出たら、残りの調味料(水、醤油、みりん、酒)を加える。
4.
ひと煮立ちしたら、火を止め、フタをして余熱で1時間ほど放置。(浅いフライパンは時々ひっくり返して!)
5.
出来たローストビーフをスライスして、煮汁にとろみをつければソースの完成!
6.
2011年1月1日に話題入りしました!ありがとうございます!!!
7.
2011年12月2日にTBS『クックTV』にて紹介されました♪
8.
2014年8月発売の本に掲載されました! ありがとうございます※只今、つくれぽ掲載が遅れています。すみません(><)
9.
※ありがたいことにつくれぽが多く、お待たせしてしまう事がある為、お返事無しで掲載させて頂いてます。いつも感謝しています♪
https://cookpad.com/recipe/1145363
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