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タイ各地で食べ歩いた経験と、屋台で手元を盗み見て覚えた究極のレシピ。タイマニアに振舞ったところ、日本のタイ料理店より本場の味だと絶賛されました。 南部に多い、豚肉を炒める作り方は日本であまり紹介されていませんが、やみつきになりますよ。