文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玉ネギ・長ネギが主役の天ぷら
by norikeiママ
青ネギと生姜のサッパリ味の天ぷらと、玉ネギと竹輪と枝豆の子供が大好きな天ぷらです。
コツ、ポイント
天ぷら粉は面倒なら水を入れるだけの物を使っても良いです。 長ネギ・玉ネギは水気を切ってから天ぷら粉に入れて、それでも水っぽくなるなら小麦粉を足して調節してください。
材料
(4人分)
長ネギの青い部分
4本分(160g位)
生姜のすりおろし
大さじ2
青のり
大さじ3
玉ネギ
Lサイズなら1/2
枝豆(冷凍でも良い)
1/2袋(200g)
竹輪
4,5本
☆卵 水
1カップ(卵1個と水を合わせて)
☆小麦粉
1カップ
サラダ油
適量
天つゆ(麺つゆ等で)
適量
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分ってどう使おうかといつも悩んでしまう。 そこで主役になれるレシピを考えてみました。
1.
ボールに☆の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
2.
長ネギを小口切り、玉ネギと竹輪は薄くスライスして、枝豆をむく。
3.
ボールに1の半分を入れて長ネギ・青のり・生姜を混ぜ、1の残りに玉ネギ・竹輪・枝豆を入れ混ぜ合わせる。
4.
熱したサラダ油に3をスプーンですくって入れ、キツネ色に揚げる。
5.
天つゆに浸けて食べる。
https://cookpad.com/recipe/1145987
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.