コールドスタート!?
この方法で、冷凍食品を揚げる時の恐怖感がなくなりました(笑)
コツ、ポイント
揚げる前に、冷凍食品についた余分な氷は除いてください。
コロッケの場合、油の温度が上昇する時に衣が柔らかくなるので、揚げている最中は、あまり触らないでください。
このレシピの生い立ち
試しにやってみたら、油が飛ばなかった!!
1.
油が冷たい状態から冷凍食品を油の中に投入し、温め始める。
https://cookpad.com/recipe/1146134
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