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暑い季節に、さっぱり食べられる野菜レシピを教えて!というリクエストに応えて生まれたレシピ。冷蔵庫にある余り野菜でできて、保存がきくのもうれしい♪ツンとしない「やさしいお酢」で作ったピクルスなら、子供でもパクパク食べられちゃいますよ。