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惣菜屋で習っためんつゆ味の焼きうどん
by やぶの嫁
H28.6/16話題入りありがとうございます♪簡単でヘルシーな焼きうどんですよ!
コツ、ポイント
肉や他の野菜をいれても十分おいしいです!薄味なので肉や野菜を入れた場合は、めんつゆの量を増やして調整して頂くといいかと思います。うどんがあるとつい作りたくなるメニューです♪
材料
(2)
うどん(ゆで)
2玉
キャベツ
3、4枚
人参
1/2本
水
150cc
麺つゆ(二倍)
30cc
だしの素
小さじ1
塩こしょう
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
高校3年間働かせてもらった惣菜屋で見て盗んだ料理です♪簡単で、お店のお弁当の中でも人気商品でした。私はもっぱらこればかりですが、しょうゆのうどんに飽きたら、一度試してみて下さい(笑)
1.
キャベツは適当にざく切りにして、人参は薄く切ります。
2.
うどんをざるにあけて、軽く水洗いしておきます。(ほぐしやすいので)
3.
フライパンを中火で熱し、分量外の油適量を入れます。そうしたら、まず野菜を炒め、塩こしょうをしてください。
4.
軽く火が通ったらうどんをフライパンにいれて、水とだしの素をいれ、3分ほど掻き混ぜながら煮込みます。
5.
水分がなくなってきたら、麺つゆをいれ、混ぜ合わせます。
6.
お皿に移して、かつおぶしをかけて出来上がり。お好みで青のり、しょうが等をかけてもいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/1146198
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