薄くスライスしたお好みの寿司ネタを、酢飯と共にラップで一口サイズに丸めるだけ。
このレシピの生い立ち
父親の誕生日に作った手毬寿司。
1.
あらかじめ酢飯を作っておく。
寿司ネタ→薄くスライスしておく。
鯛やホタテなど淡白な素材には塩を振っておく。
2.
ラップに寿司ネタと酢飯一口サイズをとり、丸める。
3.
ゴマやシソ、タデなどを上に飾る。
ちなみに写真の黄色いのは刺身パックに入っていた食用菊です。
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