文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿マグロ&アボカド&じゃが芋の3色パテ✿
by tomomo829
マグロ&アボカドは相性抜群♡ アンチョビ味のじゃが芋でボリュームUPしてみました♪プリン型でお洒落に✿
コツ、ポイント
熟した食べごろのアボカドを準備する事に限ります☆ 2の時スプーンですくいながら切ると楽ですよ。大きさはアバウトで大丈夫❀ お皿にバルサミコや好みで醤油を散らすとぐっとお洒落ですね♪
材料
(4人)
ネギトロ(冷凍でOK)
80g
アボカド
1個
じゃが芋
中2個
アンチョビ
チューブで約1cm
ウズラの卵
4個
オリーブオイル
小さじ2 と ポテト用に少々
塩コショウ
少々
レモン汁(すぐ食べるときは不要)
少々
■
その他
お醤油
好みで
このレシピの生い立ち
もともとアボカドとマグロは大好物♡ アンチョビ味のじゃが芋♪結構いけますよ❀❀.(*´◡`*)❀.
1.
じゃが芋は5mmにスライスし水にひたして10分。 新たな水と塩で火が通るまで10分加熱。アンチョビ、オイルを少し混ぜる。
2.
アボカドは縦に包丁を入れ、ねじって2つにわけ、種の方は包丁で刺し種を取る。包丁で1センチ角の包丁目を入れる。
3.
スプーンですくうと こんな感じです。 時間を置くときはレモン汁をかけます。
4.
塩コショウ、オリーブオイルで和えたマグロをプリン型に入れる。 くっつきそうならラップをしきます。
5.
次に、アボカドを入れます。
6.
三段目に1のアンチョビポテトを入れてさかさまにひっくり返します。
7.
真ん中を少々へこませウズラの卵をのせて出来上がり。お好みでバルサミコや醤油でどうぞ♪
8.
これは、濃い口醤油をちらしました♪
9.
アボカドはちょっと苦手な方にはオクラで代用!座りが悪いので器でカバーです♪( ´▽`)
https://cookpad.com/recipe/1147307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.