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サラダ蕎麦withアーモンドバター
by Ohlone
夏バテ防止にもなるサラダ蕎麦。冷やして美味しくいただけます。
コツ、ポイント
アーモンドバターがない場合は、ピーナッツバターでも代用出来ますが、無糖のものを 使うといいと思います。
材料
(2人分)
蕎麦
1わ
ローメンレレタス
4枚
トマト
半分
アボカド
半分
青ねぎ
1本
■
アーモンドバタードレッシング
アーモンドバター
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
こしょう
少々
レモンジュース
小さじ1〜2
バルサミコビネガー
小さじ1/2
バジルの葉
4枚
このレシピの生い立ち
暑い日には、お蕎麦がうれしいですが、たまにはサラダ感覚でいただくお蕎麦。アーモンドバターが効いているドレッシングです。
1.
野菜は、千切りにしておきます。
2.
アーモンドバタードレッシングの材料を混ぜ合わせ、2の野菜にまぶします。
3.
お蕎麦をゆで、冷たく冷やしておきます。
4.
お皿にお蕎麦を入れ、3をのせます。 バジルの葉を千切りにして、盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/1148077
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