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*焼揚げと水菜&温玉のおみそ汁*
by ママdeko
子供達が大好きな温泉玉子入りのおみそ汁。 水菜と香ばしく焼いた小揚げをいれて熱々でどうぞ!
コツ、ポイント
温泉玉子でなくて、生卵でもいいです。 その場合は、味噌汁の鍋の中に落として白身が少し固まるまで加熱して器に盛って下さい。 バター、唐辛子、合います。是非お試しください。
材料
(1人分)
お出汁の効いた味噌汁
適量
温泉玉子
1個
水菜(切ったもの)
ひとつまみ
小揚げ
1/4枚
バター、唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせなんです。 まねきねこにゃんさんに教えてもらったので、水菜が常備できて大助かり! うちの旦那さんは、味噌汁に玉子入れるの苦手なので(かき玉汁はok)、私と子供達だけ♡
1.
小揚げは半分の薄さに開いて、外側をフライパンで焼いて焦げ目をつけます。
2.
お椀に温泉玉子、水菜、細くきった小揚げを入れ、上から熱々の味噌汁を入れます。
3.
うちでは、次男はバターを、私は一味唐辛子を、長男は両方入れます^^
4.
まねきねこにゃんさんに教えてもらって水菜常備できるようになりました☆ レシピID :895161です
https://cookpad.com/recipe/1148165
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