お寿司に付いてる がり(酢)で煮るから お肉が柔らか~!(^^)!
包丁いらずで簡単!
コラーゲンたっぷりです♡
コツ、ポイント
がりのない時は生姜+酢で代用可能。その時は砂糖を少し増やしてね♡
煮るときは クッキングシートなどで落し蓋をするといいです。
にんにくをプラスしてもおいしいです。
材料
(4人分)
大豆(水煮缶or下湯でしたもの)
100~200g
このレシピの生い立ち
なかなかなくならない がりを消費しようと♡
1.
油をひいた鍋で がりと手羽元を焼く。
(写真はがりを千切りにしました)
2.
他の材料を加え、 弱火で煮汁が少なくなるまで蓋をずらして煮る。
(あくが出たら 取ってね)
https://cookpad.com/recipe/1148965
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