マッシュルームとチョリソーのオーブン焼き

by るじたにあの妻たち

超簡単！ポルトガル料理の前菜です。おいし〜ぃチョリソーとマッシュルームの絶妙な組み合わせをお楽しみ下さい。

コツ、ポイント

塩、こしょう、スパイス類は、オリーブオイルやレモンの後にかけましょう。焼き過ぎると、マッシュルームが縮んで貧弱になるので、オーブンを見ながら焼き加減を注意して下さいね。

(2人分)

用意さえしておけば、お客様が来たと同時にオーブンをオンにして、立ち話をしている間に前菜が出来てしまいます！マッシュルームの傘の中に、チョリソーから出た旨味スープが入っているので、こぼれないように一口でぱくっと食べて下さいね。

1.	マッシュルームを洗い、柄の部分を取り、耐熱容器に裏返しに並べる。
2.	マッシュルームの傘の大きさに合うように、輪切りのチョリソーをさらに３～４等分にして、入れ込む。
3.	傘の中にスプーンで少しずつオリーブオイルを流し込み、更に全体に多めに回しかける。
4.	レモンを手で搾りながら、全体に回しかける。
5.	ガーリックパウダー、塩、こしょうをふる。イタリアンパセリを全体にちらす。オレガノ、バジルなどはお好みで。
6.	１８０度のオーブンで２５分程で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1149212