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☆簡単☆冷凍青梅で梅の嘗め味噌✿
by tomomo829
冷凍青梅で簡単に嘗めみそが出来ます♪冷凍庫から出してちょっとやわらかくなってから作ると楽です✿ご飯のおともに♪
コツ、ポイント
鍋から離れないでひたすら混ぜることです♪
材料
青梅
500g
三温糖
350g
麦みそ
500g
白すりゴマ
大さじ3~4
一味唐辛子
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍青梅をシロップや梅酒にしていたんですが こんなレシピもありました♪ ✿ 青梅風味でご飯にぴったり。
1.
前日冷凍した青梅をちょっと常温において鍋に入れる。砂糖、味噌の順に入れとろ火(IHで2)
2.
熱がまわったら梅から水分が出てしっとりしてきます。ここまで10分。中火にします(IHで3)
3.
焦げないようにひたすら混ぜまぜ。20分。
4.
ふつふつしてきました。ここまで30分。(梅の硬さによります)
5.
ゴマと一味を入れひと混ぜしたら出来上がり。1年はもつそう♪いい香り〜
6.
さっそく白いご飯でいただきます♪
https://cookpad.com/recipe/1149220
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