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夏の定番 きゅうりのわさび漬け
by よっしー食堂
ぴりっとして、わさびの風味香るお漬け物です。毎日の食卓に、ぜひお試しください! 2011.5.30話題入り感謝です✿
コツ、ポイント
水分が出る前はうまくすり込めないですが、1日たてば水分が出て自然と混ざるので心配ないです。 きゅうりは大きめ3本でちょうどいいくらいなので、小さめだと4本でも大丈夫です。
材料
(3本分)
きゅうり
3本
わさび
20g
塩
10g
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
実家で食べたお漬け物がとってもおいしかったので教えてもらいました。
1.
きゅうりは洗った後よく水気をふき取り、すべての材料を密封袋に入れる。わさびをすり込むように。 冷蔵庫へ入れてネ。
2.
1日経過。 どんどん水分がでてきます。 3日目くらいからおいしく食べれますが、5日くらいおいた方がおいしいかも。
3.
5日経過。 そろそろ食卓へ!
https://cookpad.com/recipe/1149620
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