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アメリカ 全粒粉で地中海ケークサレ
by takako6262
地中海ダイエットはアメリカでもブームです。地中海の材料でケークサレにフォーク1本で挑戦しました。
コツ、ポイント
ざっくりした焼き上がりなので、粉はふるう必要がありません。きな粉、煮干の粉、フラックスシードは入れなくてもいいのですが、うちではキッチンにこの3つが入った瓶のコーナーがあり、気づかれない程度にあらゆる料理に投入しています。
材料
(4人分)
バター
大さじ4 (スティックの半分)
エクストラバージンオリーブ油
大さじ2
卵
2個
海塩
小さじ4分の1
きび砂糖
小さじ2
カッテージチーズ (裏ごしでなくてOK)
100グラム
牛乳
4分の1 (50CC)
全粒粉 (ふるわない)
200グラム
ベーキングソーダ (重曹)
小さじ1
オリーブ (缶詰)
30グラム
トマト ざく切り
1個
生バジルの葉
30グラム
きな粉
小さじ1
にぼしの粉 レシピID :1114552
小さじ1
Grround Flax seed (白ゴマ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
地中海料理の本を図書館で借りて読んでいて、地中海で使われる材料を使ってケークサレを作ったら、と思い立ちました。
1.
1.中型のボールにバターを入れ、電子レンジ弱で20秒加熱して溶かす。オリーブ油、卵を入れてフォークでかき混ぜる。
2.
2.卵以下すべての材料を入れて混ぜる。ワックスペーパーを敷いた型で摂氏200度に予熱したオーブンで50分から1時間焼く。
https://cookpad.com/recipe/1150055
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