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☆☆で手抜き…簡単!フライパンパエリア♪
by まいころりんご
無印良品のパエリアのもとを使って、ちょっと手抜き!w でも見た目も最高にCUTEでPARTY MENUにもGOODです
コツ、ポイント
★無印良品のパエリアMIXでお手軽パエリアです!フライパンのままテーブルに出せるのでPARTYにもピッタリです!!
材料
(4人分)
お米(洗ってないもの)
2合
無印良品 炊き込みご飯のもとパエリア
1袋
水
↑無印のパエリアの元と合計して420cc~
あさり
200g
白ワイン(あさり蒸し用)
100cc
ホタルイカ(ボイル)
10個
そら豆
15粒程度
オリーブオイル
大2
にんにく(みじん切り)
1片
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
塩、こしょう
適量
パセリ(みじん切り)
小」1
レモン串切り
4個
このレシピの生い立ち
炊飯器の無い彼の家で、いつもレンチンご飯しているのが嫌だったので…。 ☆☆のパエリアMIXで誰でも簡単に、しかもフライパンなので見栄えもよく出来ちゃいます!
1.
≪下処理≫ ①あさりの砂出し後、フライパンにワインを入れて口を開く。 ②ホタルイカの目を取る
2.
フライパンにオリーブオイル大2でニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加え中火で炒める。
3.
玉ねぎがシンナリしてきたら、生米を入れて油と馴染むように軽く炒める。
4.
無印良品パエリアのもと+水で合計420ccをフライパンに加え蓋をして強火にかける。 (420~440くらいが適量です)
5.
沸騰したら弱火にして ガス:12~15分 IH:18~20分 程加熱し、途中でお米が見えてきたらそら豆を入れる。
6.
お米がしっかりと水分を吸ったら、最後に10秒ほど強火にして焦げ目をつける。
7.
火を止め、あさりとイカを入れて蓋をして10分ほど蒸らす。
8.
最後にパセリを散らし、レモンを飾って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1150081
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