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ともちゃん家のなすとピーマンの
by toumon
友達の家で食べさせてもらったこんな感じの料理がおいしかったのでみようみまねでつくってみました
コツ、ポイント
一度鶏ミンチをいためたものをだしておいたほうが作業効率がいいです。
材料
ナス
2個分
ピーマン
4個
パプリカ
半分~1個
鶏ミンチ
200g
オイスターソース
大さじ1弱
サラダ油
適量
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
夏になるとよく登場する友達のおうちで食べたおいしい、簡単レシピです。
1.
ナスは角切りして塩水にいれてあく抜きしておく。
2.
サラダ油を熱してみじん切りしたしょうがを炒め、鶏ミンチもポロポロになるまでよくいためる。
3.
2.を一度バットによけておき、同じ鍋で水をきった1.を炒める。
4.
角切りにしたパプリカとピーマンをいため、バットによけておいたお肉も加える。
5.
オイスターソースで味付け。
https://cookpad.com/recipe/1152269
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