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HMで☆レンチン♪スティックケーキ
by chokomi513
HM使用、ワンボウルで簡単生地作り。ラップにくるんだらレンジでチン♪(写真はバナナ入り) 2011.1.17 話題入り✿
コツ、ポイント
☆電子レンジ弱(我が家は200W)でじっくり加熱してふわふわしっとりに仕上げます。 ☆冷蔵庫で2~3日保存できました。500Wで約20秒加熱すると程良く温まり、ふわふわ感も戻ります。
材料
(10本分)
バター(またはマーガリン)
30g
砂糖
20g~30g(お好みで)
卵
1個
ホットケーキミックス
150g
■
◆プレーン◆
牛乳
60g
■
◆バナナ◆
牛乳
50g
熟したバナナ
1本
このレシピの生い立ち
ホイルケーキを作りたいと思い、しかし蒸し器で蒸すのは面倒だったので、ラップでくるんでレンジ弱でじっくり加熱してみたところ、しっとりふわふわ美味しく出来ました。
1.
バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱して取り出し、混ぜて溶かす。(500Wで40秒くらい)
2.
①の中に砂糖を加えて泡だて器で混ぜ、卵も割り入れてよく混ぜる。バナナの場合はここで入れて潰しながら混ぜる。
3.
更にホットケーキミックス、牛乳も加えて混ぜる。
4.
20cm×25cmほどに切ったラップに生地の1/10量(大さじ1強)を乗せる。
5.
ラップの両端をつまんで持ち上げて、生地の形が筒状になるようにもう片方の手で軽く整える。
6.
そのままくるくるっと巻いたら、ゆとりを持って両端をしっかりねじる。
7.
半量の5本が出来たら、電子レンジに並べて弱(200W)で6~8分加熱する。途中で3~4分経ったら上下をひっくり返す。
8.
その間に残り半量をラップにくるみ、同様に電子レンジ弱で加熱する。
9.
⇑こちらはバナナ入り♪
10.
⇑こちらはチョコチップ入り♪
11.
【アレンジ】HMを100gに、マーガリン、卵、バナナ量はそのまま、牛乳を半量にするとよりリッチな味わい♪(8本分)
https://cookpad.com/recipe/1152277
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