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簡単・お店のレシピ☆和風明太子パスタ
by popee8
夫の昔のアルバイト先のメニューです。 すごく簡単なのに、さすがお店の味(・∀・) 是非一度お試しください☆
コツ、ポイント
明太子はパスタの熱で火が通ってしまうので、最後に混ぜてください☆ トッピングは鰹節・きざみ海苔・万能ネギの全部乗せがお勧めです♪
材料
(2人分)
スパゲティ
160g
明太子
50g~お好みで♪
☆バター
18g
☆オリーブオイル
18g(大さじ 2)
☆ゆずドレッシング(柑橘系ノンオイル)
18g(大さじ 1 1/2)
☆塩・コショウ
少々
鰹節・きざみ海苔・万能ネギ
お好みで・是非♪
このレシピの生い立ち
夫はこの味を追い求めて、パスタ屋さんに行く度に明太スパゲティを注文していたようで、家で作って以来は我が家の定番になりました☆
1.
明太子の薄皮を取り除きます。スプーンの裏で中身を押し出せば簡単です♪
2.
スパゲティを袋の表記通りに茹で始めます。
3.
バターをレンジで溶かし、ボウルに☆を入れ、混ぜます。
4.
ゆずドレッシングは、柑橘系ノンオイルなら良いです。私はピエトロシリーズが好きなので、ピエトロのかんきつ味を使ってます。
5.
パスタが茹で上がったら、3のボウルに入れて混ぜ、一番最後に明太子も混ぜます。
6.
お皿に盛り、お好みで鰹節・きざみ海苔・万能ネギをトッピングして完成♪
https://cookpad.com/recipe/1152656
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