6月はお漬物の仕込みに忙しくなります・・・
まずは第一弾☆らっきょう。
塩漬けに飽きたら、甘酢漬けに・・・
コツ、ポイント
風通しの良い・冷暗所で保存してください。
しょっぱい場合は、流水でお好みの塩加減に塩抜きしてください。
塩漬けに飽きたら、甘酢でつければカレーの付け合せなどによく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
甘酢もいいけど、やっぱ塩でしょ!
2.
水と塩は、沸騰させたあと、冷ましておきます。
3.
1と鷹のつめを密閉できるビンに入れて、2をヒタヒタになる位注ぎ、冷暗所で2週間ねかせます。
5.
2013年6月、話題入りしました!
ありがとう…
https://cookpad.com/recipe/1153358
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.