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簡単煮卵♪♪
by とごとご
水:醤油:味醂=3:1:1です。
コツ、ポイント
夏は心配なので、冷蔵庫でねかせています。 食べる時にラーメンの汁で温めるのと固くなるので、ゆで卵はかなり半熟に作っています。
材料
(4人分)
卵
4個
A 水
150cc
A 醤油、味醂
各50cc
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵が家でも食べたくて作りました。
1.
Aを沸騰させて冷ましておきます。
2.
好きな固さのゆで卵を作って皮を剥きます。
3.
卵がスッポリ入るコップに①、②を入れて、 3時間くらい待つと完成です。
https://cookpad.com/recipe/1153501
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