文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★ひじきとツナのサンドイッチ
by 京都二人暮らしの食卓
いつものツナサンドにひじきをプラス。カレー風味で食べやすい鉄分強化なサンドイッチに。
コツ、ポイント
簡単なのはやはりドライパックを使用すること。すると後は混ぜて挟むだけで出来ます。勿論、乾燥でも手順が増えますが美味しいです。ひじき乾燥7gで戻すと50g程度になります。
材料
(1人分)
食パン(サンドイッチ用10枚切り)
2枚
バター
小さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
ツナ缶
80g
ひじき(ドライパック)
50g
☆塩
一つまみ
☆胡椒
少々
☆レモン汁
小さじ4/1程度
☆カレー粉
少々
☆マヨネーズ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
油断するとすぐ貧血気味になる私。手軽なツナサンドにちょっと工夫をしてみたくて。
1.
バターと粒マスタードをよく混ぜ、食パンの片面にだけ塗る。
2.
ボールに、ひじき、よく水気や油を絞ったツナ缶、☆印の材料を入れ混ぜる。
3.
手順1の食パンに手順2の具を挟んで、食べやすいサイズに切ったら出来上がり。
4.
ひじきのドライパックがなく、乾燥の場合、ざるに入れたひじきを、たっぷりの水が入ったボールにざるごと入れ、ふり洗いをする。
5.
その後、柔らかくなるまで30分から1時間程度水につけ、ボールの水を変えて、再びざるにあけ振り洗いをする。
6.
最後に熱湯でサッとゆで、ざるにあけて水気をしっかり切って使用して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1154166
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.