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大人味♪アボカドと蕪の柚子胡椒炒め
by cecilmama
柚子胡椒でピリッとした、にんにくが利いた大人味の炒め物です。 蕪とアボカド・・美味しくいただけますよ♪
コツ、ポイント
蕪とアボカドの大きさを大体でいいので揃えて切りましょう。●の合わせ調味料ですが、柚子胡椒はしっかりと溶かしておくように。アボカドは火を止めてから、予熱でさっと和える程度で充分です。
材料
蕪(大き目のもの)
1個
アボカド
1/2個
にんにく
1片
●めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
●柚子胡椒
小さじ1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
あと1品どうしよう・・と時間がない時に、有り合わせでササッと作った1品です。有り合わせで作ったのに、とても美味しかったので紹介します。
1.
蕪は食べやすい大きさに切り薄切りにします。アボガドも同様に切り、厚みは蕪より少し厚めに切ります。にんにくはみじん切りに。
2.
フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒め、香りがしてきたら蕪を入れてよく炒めます。●を合わせてよく溶かしておきます。
3.
蕪を炒めたら、●を入れて蕪にしっかりと味を付けます。火を止めてからアボカドを入れ、全体に馴染ませて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1154287
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