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スパイシーチキン・ガラムマサラ風味
by souffles
ガラムマサラひとさじで、びっくりするほど美味しくスパイシーなチキンになります♪ 夏にぴったりの味です。
コツ、ポイント
薄切りにしてあるので、油の量も少なくてすみ、すぐに火が通ります。 こってりがお好みならマーマレードソースで、あっさりがお好みならレモンをしぼってどうぞ♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
片栗粉
適量
■
A
ガラムマサラ
小1・1/2
しょうゆ
大1
塩
小1/2
こしょう
適量
レモン汁
小1
■
B
マヨネーズ
大1
トマトケチャップ
大1
マーマレード
大1
牛乳
大1
このレシピの生い立ち
ロンドン留学時代に、お友達の家でごちそうになったフライドチキン♪はじめて食べたスパイシーなチキンに夢中になりました。そのときの味を思い出して、作ってみました。
1.
鶏肉を6~7mmの厚さに薄くスライスする。
2.
1の鶏肉にAをまぶし、1時間以上おく。
3.
片栗粉をまぶして、油で揚げる。
4.
Bの材料をまぜて、マーマレードソースを作る。
5.
皿にレモンとマーマレードソースを添えて、好みでかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/1154290
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