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あんず酢
by toumon
我が家の定番で漬けているもの。よく聞かれるのでレシピをおこしました
コツ、ポイント
あんず:酢:はちみつ=1:1:1の比率に。
材料
あんず
1kg
酢(穀物酢使用)
1L
はちみつ
1kg
このレシピの生い立ち
夫の実家の庭でとれるあんずを漬けています。もともとは「梅」であったレシピです。
1.
きれいに洗って乾かしたあんずを瓶にいれる。
2.
蜂蜜を上からそそぐ
3.
上から酢をいれる。
4.
3ヵ月後くらいからOK使えます。
https://cookpad.com/recipe/1154359
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