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鶏もも肉マヨネーズ焼き ゆずこしょう風味
by すみれキッチン
マヨネーズとゆずこしょう♪最高の組み合わせです☆
コツ、ポイント
肉を一口大に切った後に片栗粉をまぶしてから焼くと、さらにたれがからみます♪ 我が家では、片栗粉をつけない方が(つるんとした食感がいやみたいで…)好みのようです★
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
サラダ油
少々
★ めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
★ マヨネーズ
大さじ1.5
★ゆずこしょう
小さじ1
万能ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうとマヨネーズ♪ 最高の組み合わせです☆
1.
鶏もも肉は一口大に切る。(下味はつけなくてもOK)
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から焼き、焼き色がついてきたら裏返して少量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
3.
肉に火が通ったら、★の調味料をよく混ぜたものを回しいれ、たれを煮詰めながら肉に絡ませる。
4.
盛り付け、万能ねぎを小口切りにしたものをちらす。
https://cookpad.com/recipe/1155166
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