文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玉ねぎと人参の豚肉巻〜梅肉めんつゆ焼き
by ゆゅか3
梅雨時のお弁当のおかずに!!防腐作用のある梅干しは万能調味料です♪
コツ、ポイント
豚肉で巻く野菜は色々代えても何でも合います。梅味を強くしたい場合はもう1つ梅干しを追加しても良いと思います。
材料
(2〜3人分)
・豚薄切り肉
10〜12枚
・玉ねぎ
2分の1個
・人参
2分の1個
・サラダ油
小さじ1
■
【合わせ調味料】
・梅干し
大1個
・めんつゆ
大さじ2
・砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
防腐作用のある梅干しをお弁当のおかずに使いたくて考えました!梅干しの苦手な娘もパクパク食べました!!
1.
玉ねぎは厚めにたてに切り、人参も長細く切り、茹でるかレンジでチンする。
2.
梅干しの種を取り除き、細かく潰しめんつゆと砂糖を混ぜ合わせ調味料を作る。
3.
豚肉を1枚ずつ広げ、玉ねぎと人参をのせて巻く。熱したフライパンに油をしき焼く。
4.
フライパンに蓋をして蒸し焼きにし、豚肉の中まで火が通ったら表面に焼き色がつくまで焼く。
5.
合わせ調味料を入れジュワ〜っと焼き全体に絡めたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1155289
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.