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電子レンジで、おばあちゃんの おかき
by とみはむ
冬に乾燥させておいたおもち。缶に保存しておくだけで、この時期でも、おかきに。 電子レンジだから、簡単、ヘルシーです。
コツ、ポイント
1、うちはマンションなので、ベランダの雨のあたらない所に、ザルに入れて、紙でふたをして、ほしています。母は、一軒家なので、廊下に、紙に広げてほしています。 おもちにヒビが入るまで、しっかりと乾かして下さい。
材料
おもち
適量
しょうゆ
適量
封筒B5
1枚
このレシピの生い立ち
祖母の味です。母に教えてもらいました。 祖母、母は、生もちで作っていましたが、我が家は、スーパーの切り餅で作る時もあります。味は、特に変わらないと思います。
1.
冬の乾燥している季節に、おもちを1cm角くらいに切って、風通しの良い所で、2~4週間くらいかわかす。
2.
保存する場合は、ジップロックに入れて、缶の中へ。冷暗所に置く。
3.
乾燥させたおもちを、B5封筒に、二握りくらい、重ならないように入れる。
4.
電子レンジで、600w、1分。
5.
封筒ごと取り出し、ふって、またおもちが重ならないようにして、電子レンジで、600w、1分。 (ようすを見て調節して)
6.
ボールに入れて、熱いうちに、しょうゆをくるっとかけ、ボールごとふって、まぜる。
7.
かたい部分が残っている場合、取って処分して下さい。 時間がたつと、かたくなるので、お早めに食べきって下さい。
8.
☆油であげる場合 180度で、パンッとはじけるまで。
https://cookpad.com/recipe/1155449
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