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ふんわり♪ヘルシ〜はんばーぐ
by 桜*mochi
ふわふわ〜でやわやわ〜なシンプル・ハンバーグ♪ 豆腐は水切りしなくても大丈夫!(o^-’)b
コツ、ポイント
豆腐はパン粉に水分を吸わせてしまうので、水切りする必要はありません(^^)b 今回は木綿豆腐を使いましたが、絹ごしでもOKです♪ とても柔らかいので、年配の方やお子様にも食べやすいと思います(^^)
材料
(4人分)
牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
豆腐
1丁(300g)
パン粉
30g
卵
1個
塩こしょう
少々
■
ソース
●ケチャップ
大さじ7
●中濃ソース
大さじ3
●しょうゆ
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
お肉は高い!豆腐は安い!ってことで、コストダウンの為に作りました(^^)v カロリーもダウン↓↓で一石二鳥♪
1.
豆腐はマッシャーなどで細かく潰し、パン粉を混ぜておく。
2.
玉ねぎは細かいみじん切りにしておく。(炒めなくてもOK♪)
3.
ボウルに豆腐・玉ねぎ・挽き肉・卵・塩こしょうを入れ、よーくよーくかき混ぜる。(私はビニール手袋をしてまぜまぜ〜♪)
4.
好みの形に成型したら、油を熱したフライパンに並べ、蓋をしてじっくり焼く。あまりいじると崩れるので注意!
5.
焼けたらお皿に移し、そのままのフライパンにソースの材料●をいれて軽く火を通す。
6.
ハンバーグにソースをかけたら出来上がり♪
7.
ハンバーグプレートにしてみました♪ レシピID: 3700945
https://cookpad.com/recipe/1155584
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