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ししとうとジャコの炒め煮
by NATUカフェ
お弁当のおかずにもおつまみにもピッタリです。
コツ、ポイント
ししとうは火を通し過ぎると色が悪くなるので、少し濃い目の味付けで炊きだすと良いです。
材料
(4人分)
ししとう
3袋
ジャコ
一パック
砂糖
大2
酒
ひとまわし
濃口醤油
2まわし
このレシピの生い立ち
母の味です。
1.
ししとうはヘタを取り大きめのは半分に切る。
2.
鍋を熱してサラダ油をひきジャコとししとうを炒める。油が回ったら水100CC砂糖、味醂、醤油を入れる。
3.
味を見て足りなかったら足して火を止め出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1155674
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