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10分で完成☆サバの味噌煮
by MZKキッチン
10分煮込むだけであっという間においしいサバの味噌煮の完成です。
コツ、ポイント
最後に強火にすると自然ととろみがつきます。甘めが好きな方は砂糖の量を調整してください。
材料
(1人分)
サバ
1切れ
料理のための清酒
大さじ2
みりん
大さじ1
水
1/2カップ
味噌①
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
3センチ
味噌②
小さじ1弱
醤油
少々
このレシピの生い立ち
モニター当選した「料理のための清酒」でサバの味噌煮を作りました♪
1.
クックパッドのモニターでいただきました☆
2.
サバに熱湯を回しかけておく。鍋に清酒、みりん、水、味噌①、砂糖、しょうがを入れ、煮立ったらサバを入れる。
3.
落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで10分弱、弱火で煮つめる。
4.
強火にして醤油、味噌②を入れて、スプーンで煮汁をサバにかける。とろみがついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1155864
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