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そば茶がら☆食べるスープ
by haru木
そば茶が好きだけど、ガラを捨てるのはもったいない方に試してもらいたいです^^
コツ、ポイント
とろみをつけたい場合は片栗粉(少々)を水溶きして③の後に入れてください。 (入れたら一度煮立たせること) 今回はダシダを使用しましたが、中華スープでもいいと思います。(塩コショウは適当に)
材料
(1人分)
だったんそば茶の出がらし
適当(大さじ2~3杯がおすすめ)
水
お椀に半分程度
ダシダ(スープの素)
小さじ 1~2杯
卵など (なくてもOK)
1個
このレシピの生い立ち
暑い日が続いてるので冷そば茶を作ったら、出がらしのそばの実がおいしそうだし、もったいなかったので、試しに作ってみました★
1.
鍋に水と茶ガラを入れて、火にかけます。
2.
煮立ってきたらダシダを入れ混ぜます。
3.
溶き卵を入れて、火が通ったら、できあがり★
https://cookpad.com/recipe/1156857
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