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人参の粒マスタードマリネ
by souffles
粒マスタードとワインビネガーでさっぱりといただけます♪ カレーのサイドメニューにもおすすめです。
コツ、ポイント
時間をおくほど、味が染みておいしいマリネになります。
材料
(4人分)
人参(千切り)
180g
■
A
オリーブオイル
大1
ワインビネガー(または酢)
大2
粒マスタード
大2
顆粒コンソメ
小1/2
にんにく(すりおろし)
小1/2
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ついうっかり・・・二瓶買ってしまった粒マスタードを何とか消費しようと、考えたレシピです。
1.
人参を耐熱容器に入れ、レンジで2~2分半加熱する。
2.
レンジから取り出して、Aの調味料を加え、よくまぜる。
3.
冷蔵庫で一時間以上冷やす。
4.
2011.11.25、 話題入りさせていただきました♪ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1156876
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