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さつま芋とカマンベールのケーキサクレ
by SaltLemon
外はサックサクで香ばしく中はしっとりさつま芋とカマンベールの絶妙のバランスが美味です。
コツ、ポイント
表面が焦げ過ぎないように最後の10分はアルミホイルをふんわり被せると焦げ過ぎの心配がありません。材料はよく混ぜ合わせて下さい。カマンベールは予め細かく手でちぎって加えると混ぜやすいです。
材料
(2~3人)
◆卵
2個
◆牛乳
70ml
◆オリーブオイル
50ml
●薄力粉
100g
●BP(ベーキングパウダー)
小1
●塩
ひとつまみ
●明治北海道十勝カマンベール
100g
▲さつま芋
200g
▲ローズマリー
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたさつま芋をどうやって使おうかなと考えていたら☺
1.
材料を用意します。オリーブオイルと牛乳は混ぜ合わせて置きます。さつま芋は予めふかして置き1センチ角にカットします。
2.
ボールに◆を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。薄力粉はふるいにかけて●も全て加えてよく混ぜ合わせます。最後に▲を加える
3.
オーブンは180℃に予熱して置く。耐熱皿に生地を流し込み40分焼く。最後の10分は焦げ過ぎないようにアルミホイルを被せる
4.
食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1156996
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