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みょうがのせ、さっぱり和風ステーキ
by エレクトリックケトル
みょうがととっても良く合う和風ソース♪赤ワインに合う、さっぱりステーキです!!
コツ、ポイント
焼く時はお肉の焼き時間を考えると、全体が一緒に仕上ります。にんにくの芽はなければ他の青いお野菜(ブロッコリー等)でもOKです。 ただにんにくの風味がなく淋しいかもしれないので、バターとともにおろしにんにくを少し加えると良いかもしれません♪
材料
(2人分)
お肉
160g(お好きな分量)
みょうが
2個
エリンギ
1本
にんにくの芽
3~4本
バター
小さじ1
■
~和風ソース~
▲しょう油
大さじ1
▲赤ワイン
大さじ1/2
▲砂糖
小さじ1
▲塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
いいお肉をもらったので、美味しく食べたいと思い作ってみました♪
1.
材料をそろえる。エリンギは斜め切り、にんにくの芽は4等分にカット、ステーキは一人分づつにしておく。
2.
フライパンにバターをしき、にんにくの芽を炒め、お肉、エリンギの順に入れ肉はお好みの焼き加減で焼く。
3.
お皿にを盛り付ける。同じフライパンに▲をすべて入れジュワっといったら火を止めお肉にかけ、みょうがをのせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1157348
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