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カキの種で☆食べるラー油
by トーママ
テレビでやってたのを思い出しながら、自己流にアレンジ♪ 超簡単だし、ご飯や豆腐に合う合う!!うまいんだぁ~(*^艸^*)
コツ、ポイント
こんがりカリッとさせると美味しいですw 分量はかなりアバウトなので、お好みで調整してくださいね ( ´∀`)
材料
(ジャムの瓶1個分)
カキの種
小分けパック1個
玉ねぎ
中1個
ニンニク
5かけ位
小麦粉
小さじ1
植物油
50ml
ごま油
50ml
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆胡麻
適量
☆唐辛子パウダーまたは唐辛子の輪切り
小さじ2
☆ウェイパー(中華だし)
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1強
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを見てて、旦那が作って~!と(笑)
1.
カキの種は袋に入れたまま、手で荒く砕きます。ピーナツもね 。
2.
玉ねぎを荒みじん切りします。ニンニクはスライス。ビニール袋に入れて、小麦粉を全体にまぶします。
3.
フライパンに植物油、ごま油を熱して、玉ねぎとニンニクをカリッとするまで揚げ焼きにします。
4.
3にカキの種を投入。時々フライパンをゆすって炒めます。
5.
こんがりとした色になってきて、カリッとしてきたら、調味料を入れて出来上がり。
6.
瓶などに入れて保存してくださいね。(瓶は使用前に煮沸消毒しましょう)
https://cookpad.com/recipe/1157474
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