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豚肉のローズマリー風味
by JessieMom
ローズマリー&豚が好きな人と相性の良いレシピです。ローズマリーの風味をかぎながらお肉を焼くと、美味しく仕上がります。
コツ、ポイント
ローズマリーの香りを楽しみながら焼くと、美味しく焼けます。
材料
(2人前)
豚ロース
2枚
塩
小さじ3/4
胡椒
適宜
にんにく
1片(すりおろし)
ローズマリー
2本
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
ローズマリーが好きで、育て初めてやは半年。生命力で旺盛で気軽に使えるので、いつもの料理に気軽に取り入れてます。そして、夏といえば豚!ですね。パワーつけるぞ~。
1.
お肉のすじに包丁を入れ、塩・胡椒をして、にんにくをまぶす。ローズマリーを乗せて5分ほどおく。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを加え、オイルが温まったところで豚肉を乗せて中火で7分間。触れないでじっと焼く。
3.
裏返して弱火にして10分焼く。あとは、お好みの焼き加減で。
https://cookpad.com/recipe/1157701
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