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とろ~りチーズの簡単☆ケークサレ☆
by チョコまかろん
お野菜を入れたケークサレ。 簡単にホットケーキミックスで作って朝ごはんに! チーズもとろ~りおやつにも最高です☆
コツ、ポイント
ベーコンや玉ねぎなど中に入れる具材は、ソーセージやミックスベジタブルなどお好みのものを入れてもおいしく召し上がれます。 冷めてしまった場合は、電子レンジ(500W)で15~20秒少し温めてお召し上がりいただくと美味しいです。
材料
(18㎝×8㎝パウンド型1台分)
ホットケーキMIX
200g
卵
1個(M玉)
牛乳
100g
サラダ油
大さじ1
バター(サラダ油)
大さじ1
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/2株
とろけるチーズ
50g
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単に作れてしかもチーズもとろり。手軽にできるレシピを考えました。
1.
オーブンを180度に予熱します。 型にオーブンペーパーで型紙をとり敷きこみます。
2.
ベーコンと玉ねぎは約1cm角に切り、ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は約1cm角に、花の部分は約2cm大に切ります。
3.
フライパンにバター(サラダ油)を入れベーコンを炒め次に玉ねぎを加える。半透明になったらブロッコリーを入れます。
4.
塩・こしょうで味を整え、器にあけて粗熱を取ります。
5.
ボールに卵と牛乳を入れてホイッパーでときほぐします。 サラダ油を入れさらに混ぜ合わせます。
6.
ホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜ合わせます。
7.
ゴムベラに変えて、4の具材を入れ混ぜ合わせます。 具が均一になるように混ぜます。
8.
オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込み、180℃に温めたオーブンで約30分焼きます。
9.
一度取り出して、溶けるチーズをのせ約5分焼きます。チーズが溶けて焼き色が薄く付いたら出来上がりです。
10.
最後のチーズは乗せないまま焼き上げても、充分美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/1157848
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