30分~40分で簡単に出来るよ。フードプロセッサーで時短スコーン♪
コツ、ポイント
○スコーンはバター、卵、牛乳も冷たいものを必ず使う
○まとめる時、粉っぽさをなくすために捏ねてはいけません
捏ねてグルテンができてしまうと膨らまず、ベタベタのスコーンになります。
なので粉っぽさがあったり、ひび割れしていてもいいです
材料
(8個分)
牛乳(卵を入れて足りない分を牛乳を入れる)
100㏄(卵を入れて牛乳を足し100)
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーでお手軽に作れるのが魅力です。
3.
ボールにだし、窪みを作り卵牛乳(100㏄にしたもの)を入れる。
4.
フォークで混ぜる。
(捏ねないようにね!!)
5.
少しまとまったら手で、ひとかたまりにする。
(粉っぽいところがあっていいです)
8.
生地を麺棒か手で15cm角ぐらいに伸ばし8等分に切る。
(私は手で伸ばしました)
9.
刷毛で塗卵をする。
(しなくてもいいです。お好みで~)
10.
天板にのせ200度で15~20分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1158541
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