大好きなお豆腐。塩味でカラッと竜田揚げにしたら、ビールに合うおつまみになりました。 プハ~♪(*´▽`)◇ゞ
コツ、ポイント
・厚み1.5㎝くらいがくずれにくく食べやすいです。
・ハーブソルトは下味で軽めに、最後にお好みの塩気に調節してください。
材料
(2人分~)
お好きなハーブソルト(クレイジーソルト、塩+ドライハーブ数種+ガーリックパウダーなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐をシンプルな塩味でカラッと揚げて食べたい!
1.
しっかり水切りした豆腐を一口サイズに切り、ハーブソルトを軽くふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2.
多めの油を熱したフライパンで焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。油をきってお皿に盛り、味を見て再度ハーブソルトをふって完成♪
3.
我が家で愛用のハーブソルトはこちら。トマトパウダーが入って色きれいです
4.
cafe0305さんが自家製ドライハーブ&大判カットで作って下さいました。こんがり美味しそう♪感謝✿
5.
2011/7/12
話題入り♪ありがとうございます^^
6.
ゆづちゃまさんが仕上げにレモンをプラスして下さいました。さっぱり頂けそうですね!感謝✿
7.
2012/6/4
KBCテレビ『サワダデース』番組内でご紹介いただきました。ありがとうございます✿
https://cookpad.com/recipe/1158906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.