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アメリカ 白身魚と野菜のオーブン焼き
by takako6262
野菜の上に白身魚をのせ、マヨ・ケチャップで味付け全部一緒に焼きました。
コツ、ポイント
今回は庭でたくさん取れた絹さやを使いましたが、ご飯とトマトを混ぜたり、ブロッコリーでもいいですね。
材料
(2人分)
白身の魚 (うちではティラピア)
200グラム
絹さや (野菜なら何でも)
200グラム
塩
少々
マヨネーズ (ランチドレッシング)
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
パン粉
大さじ3
エクストラバージンオリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでメキシコ人のシェフがいろいろな野菜の上に白身魚をのせて全部一緒にオーブンで焼いているシーンを見て、これは使えると思いました。
1.
1.野菜を洗って耐熱容器にしく。オーブンを摂氏200度に予熱しておく。
2.
2.魚に塩をして15分置き、水気が出たら紙タオルでふき取る。
3.
3、野菜の上に魚をのせ、マヨ、ケチャップをぬる。パン粉を振ってオリーブ油を振る。予熱したオーブンで20分で完成。
https://cookpad.com/recipe/1159021
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