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カツブシ大根(すぐできる浅漬け)
by まきといん
お手軽な粉末だしでカンタン浅漬け。 日々の「もう一品」に、ぜひ。 ★10.12.29 35品目の話題入り★
コツ、ポイント
お砂糖を、忘れずに! 味が落ち着くので、ね。 かつおぶしいっぱいで、食べてください!
材料
(2人分)
★大根
中1/3
*粉末だし
大さじ1強
*塩・砂糖
各小さじ1/2
★かつおぶし
1パック(3グラム)~
このレシピの生い立ち
大好き調味料‘粉末ダシ’で作る、簡単浅漬け。 キュウリ、なす、なんにでも合うから◎!
1.
大根を、半月切り(またはいちょう切り)にする。2~3ミリの薄めだと、スグできます。
2.
保存用ポリ袋に1と*を入れ、空気を入れたままふりふり。*が全体になじんだら、空気をぬいて大根がしっとりするまでもむ。
3.
水分が出てきたら、かつおぶしを入れ、全体に行き渡るように、軽くふる。
4.
冷蔵庫で15~30分冷やしたら完成! スグしっとりするので、5分くらいでも大丈夫ですよ。
5.
※10.12.17 写真差し替え
https://cookpad.com/recipe/1159175
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