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ピリ辛★あさりともやしナムル
by おっぱい星人のママ
好評で何度も作っています!
コツ、ポイント
さっと茹でたら水で締めたほうが後々シャキッと感が続きます。 しっかりと水を切って下さい。 出来立ても美味ですが一日置いてももやしに味が染みて美味しいです♪
材料
(2人分)
あさりむき身(ゆで)
1パック
もやし
1袋
ニラ
1/2束
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
塩こしょう
少々
おろしにんにく(チューブでも)
1かけ分
おろし生姜
1かけ分
豆板醤
小さじ2
中華あじ(オイスターソースでも)
小さじ1/2
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものナムルにアクセントで一番あさりが合いました。
1.
沸騰したお湯でもやし、ニラをさっと茹でる。(40秒程)
2.
ボウルに調味料全てとあさりを合わせて置く。 茹でたらザルにあげ流水で締める。しっかり水を切ったらボウルで合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/1159968
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