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★大好評!かぼちゃサラダ★
by eiyoushi
♡2018.6.4話題入り♡南瓜の甘みで味付けが簡単!具だくさんでおいしいよ★ お弁当にアレンジもできちゃうよ!
コツ、ポイント
きゅうりを入れるなら、輪切りにしてそのまま加えるか、塩もみしてしぼった物を加える。 かぼちゃの甘みがあるのであまり塩コショウにこだわる必要がありません! ヘルシーにしたいときは、牛乳大1にマヨネーズ大1.5~2で!!
材料
(4人~6人)
かぼちゃ
130g
人参
30g
キャベツ
30g
玉ねぎ
1/4個
きゅうりorセロリ
30g
マヨネーズ
大2~3
塩コショウ
少々
(マスタード)あれば
小1
このレシピの生い立ち
これを食べた人はみんな喜んでくれる大好評のレシピ!
1.
人参はいちょう切り。かぼちゃは薄く切って小さめに切る。
2.
塩を少し入れて水から茹でる。
3.
玉ねぎはスライスして水にさらす。キャベツはざく切り。セロリはスライス。
4.
かぼちゃが柔らかくなってきたらキャベツを入れて30秒ほど茹で、ザルにあける。
5.
また鍋に戻してからいりして水分を飛ばす。
6.
マッシャーでつぶす。 ボウルに移す。
7.
しぼった玉ねぎを加える。
8.
荒熱が取れたらマヨネーズと塩コショウで味をととのえる。
9.
お弁当にパン粉焼き! マヨネーズを少しかけてパン粉をのせてトースターで4分★今日はまた焦がしちゃった!笑
https://cookpad.com/recipe/1160264
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