バナナと卵とハンドミキサーで簡単ふかふかケーキです(^-^)体に優しいノンオイル♪
コツ、ポイント
卵を温めるのは泡立ちやすくするための湯煎がわりです。あまり熱いとゆで卵になっちゃうので指を入れられる位の熱さにして下さい(^-^;甘さ控えめなので砂糖はお好みで増やして下さい♪
このレシピの生い立ち
バナナ救済レシピですd(^-^)
1.
材料を準備してる間少し熱目のお湯に卵を入れあたためておく。型に紙を敷く。半量の砂糖とバナナをフォーク等でつぶす
2.
オーブン天板ごと170度予熱。温めた卵を割り半量の砂糖を入れ白くマヨネーズ状にもったり泡立てる。高速で3〜4分位。
3.
②にバナナと粉類を低速で混ぜ型に入れる。空気抜きして170度30分焼く。型に入れたままアルミをかぶせあら熱を取る。
4.
出来立てふかふかも美味しいし1日置いたケーキもしっとりふかふかでグーです(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1160804
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