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強力粉でサクサククッキー
by くまお王国
薄力粉の半分を強力粉にかえてみると、サクサクのクッキーになりました。 材料を混ぜるだけでとっても簡単です。
コツ、ポイント
厚い方がサクサク感が増しておいしいです。 オーブンの焼き時間はご家庭のモノによって違いますので、様子を見ながら焼いてください。 塩は入れすぎると、しょっぱくなるので気をつけてください。 H23.1 材料に牛乳を加えました。
材料
(約20枚くらい)
砂糖
40グラム
薄力粉
50グラム
強力粉
50グラム
塩
少々
油
38グラム
牛乳
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
消費したい強力粉があったので使ってみるとサクサクに!!! 分量を何度も考えて配合しました。
1.
材料はこちら。
2.
砂糖、薄力粉、強力粉、塩を袋に入れて計ります。
3.
袋を振ります。
4.
油と牛乳を入れます。
5.
一つにまとめます。 直径3センチ位で、厚み7ミリ位がよいかと思います。
6.
家のオーブンでは 160℃で13分。焦げやすい部分にアルミを乗せて180℃で5分焼いています。
7.
出来上がり。 サクサクのクッキを味わってください。
8.
H23.1 牛乳を材料に加えました。少し加えることで生地が固まりやすくなって出来上がりが柔らかくなりすぎません。
https://cookpad.com/recipe/1161155
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