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簡単!鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め丼
by ペロティ
スーパーでとっても安く売っている鶏胸肉とピーマンを使った。簡単激ウマ丼です☆
コツ、ポイント
強めの火でさっと作るのがポイントです♪ 下準備さえしておけば、あとは炒めるだけ。簡単です。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
ピーマン
2つ
赤ピーマン(パプリカ)
2つ(パプリカなら3分の2)
しめじ
2分の1
片栗粉
大さじ2
塩こしょう
適量
☆オイスターソース
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ2
マヨネーズ
適量
ごま油
大さじ3
このレシピの生い立ち
おいしく鶏胸肉を食べることができるように、考えました♪
1.
<下準備> ピーマン、赤ピーマンは一口大にカット 鶏胸肉も、一口大にそぎ切り
2.
鶏肉に、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒める
4.
火が通ったら、酒を入れて蓋を閉めて中火で蒸し焼きする(1分半)
5.
ピーマン、赤ピーマン、しめじを加えて更に炒める
6.
火が通ったら、☆の調味料を入れて炒める お好みで塩こしょうをプラスして!
7.
熱々ご飯に乗せて、マヨネーズをしぼれば、出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/1161783
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