基本の生地を使って、りんごとレーズンのパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子たちのために考えました。
1.
基本の生地を作る。水の代わりにリンゴジュースで作ってもOK!
2.
りんごはいちょう切りにして、電子レンジでやわらかくしておく。レーズンは細かく刻む。
3.
基本の生地にりんごとレーズンを加えてとろとろの緩い目の生地を作る
4.
180度のオーブンで焼成。パウンド型なら約40分ほど。途中こげそうならアルミホイルをかぶせる。
5.
完全にさめてから切り分ける。食べる直前にトースターで温めると、カリっとしておいしい。
https://cookpad.com/recipe/1161802
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