つくれぽ10人達成有難う♪材料は塩サバと生姜だけ。たっぷりのせた生姜が、いつもの塩サバを一味違う美味しさにしてくれます。
コツ、ポイント
片面グリルの時は、おろし生姜をのせずにまず身を7分通り焼き、裏返してからおろし生姜をのせて、皮側も焼くと良いです。
このレシピの生い立ち
義母が作っていたレシピのアレンジです。
1.
①塩サバは、皮側に縦に3個所ほど深めに切りこみを入れ、おろし生姜を皮全体にたっぷりのせる。
2.
②温めておいた両面グリルに皮を上にして入れ、皮が焦げすぎないように気をつけながら焼く。
3.
③器に塩サバを盛りつけ、そのままいただく。塩味が足りない時は、醤油をかけても美味しい。
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