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じゃがいものピザ
by けんこうなかつがわ
旬の食材を使って (エネルギー90kcal、蛋白質4.2g、カルシウム71mg、塩分0.5g)
コツ、ポイント
じゃがいもはビタミンCがでんぷん質にガードされているので加熱しても壊れにくい構造になっています。
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
40g
片栗粉
大さじ1~
ピーマン
1/2個
ツナ(缶)
25g
トマトケチャップ
大さじ1/2
ピザ用チーズ
25g
油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
じゃがいもは「カリウムの王様」とも呼ばれており、高血圧の予防にもうれしい食品です。
1.
① じゃがいもは皮をむいて3~4センチ長さの細いせん切りにし、 片栗粉をまぶす。
2.
② 玉ねぎは薄切り、ピーマンは薄い輪切り、ツナは油をきる。
3.
③ フライパンに油を敷き、①を薄く広げて蓋をして焼く。
4.
④ ③の火が通ったら裏返し、ケチャップを塗って②をのせ、蓋を して火を通す。
5.
⑤ ④にチーズをのせて再度蓋をし、チーズが溶けたら皿に盛って 食べやすく切りわける。
https://cookpad.com/recipe/1162262
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